アルガマリーナ(金高さん)

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「にっぽんの宝物JAPANグランプリ」で準グランプリを受賞したのが「贅沢いわしフィレ」

漁師だった頃の気持ちを今でも内に秘め、地元で獲れる新鮮な魚に、もうひと手間かけている姿勢は尊敬に値する。

 

贅沢いわしフィレはそれが評価された。話を伺うと実に多種多方面のアイデアが未だ日の目を見ることを待っている感じだ。商品の一部を紹介すると・・・オイルサーディン・フィレ、サバ山椒、鯖の甘露煮など多数。14155930441440074359saba1415500834

 

 

 

 

 

 

また、加工工房とお店を兼ねた「なむら」では、食事もできる。

なむら

 

 

 

 

 

 

 

 

 

◆WEBサイト

http://www.algamarina.jp/

◆今後の展望

贅沢いわしフィレ(農林水産大臣賞受賞ほた多数)をはじめ、地元産品や千葉県産品などにこだわって商品開発をしたい。 水産品を主体に素材の新鮮さ特長を引き出す調理や加工をするために、品質の良い農産物を常に試し、探している。

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